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「2019總統教育獎」得主明道中學王奕鈞同學站在舞台，向學生及師長們侃侃而談地分享他的心路歷程，很難想像他在國小階段竟因為學科成績不理想，常感到非常自卑，甚至連說話都不敢看著對方的眼睛。但透過家人及老師的鼓勵，開始接觸音樂、電腦繪圖，在幾次比賽中得獎，才找回自信。國中就讀樂器素養班，成為一名爵士鼓手，但也從不放棄創作，國二立下志願「餐盤就是我的畫布」，要用視覺、味覺、嗅覺感動全世界，決定目標全力以赴的奕鈞，也就此展開和國際接軌的精彩故事。從「2017健行好棒盃餐旅好手競技」翻糖冠軍、「2017韓國WACS國際餐飲大賽」金牌、「2018 FHA新加坡廚藝國際賽」翻糖銀牌、「2018世界盃盧森堡國際廚藝A級大賽」金牌等，一連串的競賽獲獎，讓大家看到他的實力，同時也為了實踐藝術創作，平均睡不到兩小時的那份堅毅，讓師長感到不捨與佩服。王奕鈞則形容自己為「逆風飛翔的我」，雖然功課表現不好，但每一個人都擁有自己獨一無二的價值，並希望用自己的故事，能影響更多和自己一樣，雖然在傳統學制不被理解但擁有天賦的孩子。奕鈞從小愛畫畫、音樂，但總覺得藝術不應該只在畫布上，持續挑戰自己的極限，打破框架地實踐跨界創作，藉由多元啟發與專精之創作能力，充實創作與理論涵養，積極參與國際交流，讓世界看見來自台灣的驕傲。明道中學校長汪大久表示，從王奕鈞同學身上看見，他對臺灣餐飲界的重新定義，讓美感經驗及美感教育，在生活中落實，不只是熟能生巧的手作者，更是有力道與精神的廚藝師，自己努力走出自己的特色，未來還有無限的可能。
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